Lo straordinario vino di visciole è un ottimo vino da dessert ideale anche per la semplice degustazione. Ottenuto dal frutto del visciolo, una qualità di ciliegia dal colore rosso rubino con succo sanguigno, lasciato a macerare nel vino e zucchero. Il suo sapore acidulo caratterizza in modo unico questo vino pregiato e di altissima qualità. Le zone di produzione più importanti si concentrano nella provincia di Ancona e nell’entroterra della provincia di Pesaro e Urbino, in particolar modo a Sant’Angelo in Vado, Sassocorvaro e Pergola.

Il binomio vino liquoroso-dolci è tradizione di tutte le tavole della regione, come l’accostamento con il cioccolato, al quale viene dedicata una vera e proprio festa, organizzata dal Comune di Pergola: la Cioccovisciola di Natale.

In occasione del periodo natalizio, a Pergola viene organizzata nei giorni 6, 7 e 8 Dicembre 2015 la festa del cioccolato e del visciolato di Pergola, in cui numerosi stand di gustosa pasticceria natalizia si alternano a mercatini, artisti, eventi e spettacoli. Il prelibato abbinamento viene suggerito lungo le vie del centro storico della cittadina marchigiana, famosa per i numerosi produttori di visciolato e visner che hanno permesso il diffondersi della tradizione del tipico vino e del nome della stessa cittadina.

Grazie a questo impegno e alla qualità raggiunta, il visciolato di Pergola è stato scelto per rappresentare l’Italia centrale all’Expo di Milano tra i prodotti di qualità a Denominazione Comunale (De.Co.).

Pergola è infatti tra i primissimi Comuni delle Marche ad aver adottato la De.Co per il visciolato di Pergola e riceverà la certificazione dal ministero dell’industria, apportando un marchio di qualità che definisce e tutela determinati prodotti nella loro produzione. In occasione della Cioccovisciola queste bottiglie di Visciolato (De.Co.) saranno riconoscibili con un’apposita fascetta.

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Il tartufo è uno degli alimenti italiani più pregiati e ricercati, il cui profumo intenso si sviluppa solo a maturazione avvenuta. In cucina è sufficiente una quantità molto ridotta per insaporire qualsiasi ricetta.

I suoi utilizzi sono molteplici (dai carpacci alle salse e agli oli aromatizzati, ecc.) e permettono di caratterizzare numerosi piatti e ricette, entrate nella storia dei paesi che lo coltivano.

Nelle regioni in cui il tartufo è protagonista, la ricerca e la produzione di questo tubero hanno un’antichissima storia che risale a secoli fa e che lo hanno reso famoso a livello internazionale.

La regione Marche è sicuramente in primo piano quando si parla di tartufo, in particolar modo nella provincia di Pesaro-Urbino, dove proprio a partire dal mese di ottobre si alternano numerose fiere e mostre nazionali con al centro la degustazione del pregiatissimo tubero.

Si comincia ad Apecchio, dove dal 2 al 7 ottobre ci sarà la tredicesima edizione della “Mostra Mercato del Tartufo”, con mostre e spettacoli dal vivo.

Nelle domeniche del 4, 11 e 18 ottobre Pergola ospiterà invece la “Fiera Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato”. Qui la cultura del luogo incontra la cucina fra visite alla pinacoteca e mostre- mercato di specialità enogastronomiche, che hanno raggiunto ben 2 chilometri di espositori di prodotti di altissima qualità con al centro la Casa del Tartufo. Degustazioni, visite guidate alla città e al museo dei Bronzi dorati, cene di qualità, iniziative per bambini e spettacoli, tutto per il “diamante della terra.”

Dal 10 ottobre al 1 Novembre si svolgerà la “52esima Mostra Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato” delle Marche a Sant’angelo in Vado. Un folto programma che varia fra concorsi fotografici, di pittura, escursioni in trekking e simulazioni di ricerca dei tartufi, caratterizzano l’evento oltre ai numerosi stand culinari durante gli eventi live.

Il binomio tartufo – Marche sarà infine protagonista ad Acqualagna, dove la secolare tradizione di ricerca, produzione e vendita del tartufo bianco a livello internazionale, troverà spazio all’interno della cittadina e del Palatartufo, struttura predisposta per l’accoglienza di oltre 200 mila visitatori.

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I Nomadi sono stati fondati nel 1963 da Beppe Carletti e Augusto Daolio, e hanno realizzato ben 30 album, contando solo quelli in studio. Ma l’energia e l’entusiasmo sono quelli di sempre. Dopo gli Stones, sono infatti il secondo gruppo più longevo del panorama musicale mondiale.
Il 19 maggio scorso è uscito un nuovo cd di soli inediti. “Lascia il segno” è il titolo, carico di significati, intorno al quale è stato strutturato il progetto. Questo lavoro contiene 10 brani, che sommati alle precedenti produzioni porta a 300 il numero dei brani incisi. Il cd è stato realizzato allo Sterling Sound di New York da T. Jensen. Un album che segna una nuova tappa della band in un cammino straordinario.

A Pergola, sotto le stelle, nella splendida cornice dello stadio comunale, sarà l’occasione per ascoltare l’ultimo lavoro, ma anche i tantissimi brani storici dei Nomadi, che almeno una volta tutti abbiamo cantato: Canzone per un’amica, Io vagabondo, Dio è morto, Un pugno di sabbia, Un giorno insieme, Crescerai, Ho difeso il mio amore, Io voglio vivere, Sangue al cuore.
Sul palco Beppe Carletti (tastiere), Cico Falzone (chitarre), Daniele Campani (batteria), Massimo Vecchi (basso e voci), Sergio Reggioli (violino, percussioni e voci), Cristiano Turato (voce), per una serata indimenticabile.
All’evento saranno presenti anche stand gastronomici nei pressi dello stadio. Le cantine della Festa del Vino apriranno alle 18.30. L’obiettivo della manifestazione, giunta alla 45esima edizione, è quello di valorizzare il Pergola Doc, la visciolata e le numerose eccellenze enogastronomiche locali.
Saranno ben dieci le cantine dove degustare i prodotti. L’evento si terrà anche in caso di pioggia. Continuano le prevendite dei biglietti, costo: 18 euro.
Per informazioni: 328.8236501 – info@prolocopergola.it – www.prolocopergola.it

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